こんにちは、たまフラブログ管理人のミチです。
今回はたまなフラワーパークで活躍している
白いちごとスイーツの白いちごサンデーをご紹介します。
白いちごとは
さがほのかが突然変異を起こして
誕生した白いちご
平成25年12月に登録された希少品種で
【淡雪】という品種名です。
名前の通り
淡い雪のように美しい色をしていますね。
いちごの生産で有名な横島町の中でも
白いちごを生産されている農家はたったの2軒。
全国でもかなり希少であることから
ブランドとして日本をはじめ
アジアを中心とした海外にも出荷をされています。
味の特徴としては
一般的な赤いいちごに比べて
酸味が控えめで甘みが強い品種です。
やや果肉が硬めで
口に入れると優しいいちごの香りが広がります
白いちごを削り氷で食べられるのはたまなフラワーパークだけ
たまなフラワーパークでは
横島で白いちごを生産されている
西谷農園様にいただいた
冷凍淡雪いちごを
スイーツにして提供しています。
冷凍していても味は文句なしで美味しい。
希少な高級白イチゴを贅沢に削り氷にします。
白いちごの削り・ドリンクセット(¥500)
冷凍白いちごをかき氷のように削りました。
爽やかな白いちごの甘さと
ひんやりとした冷たさは
夏の暑さを忘れさせてくれます
白いちごサンデー(¥550)
白いちごの風味とソフトクリームが
本当によく合います。
下のコーンを合わせて食べると
食感も変わる最後まで美味しい一品。
たまなフラワーパーク一押しのスイーツです!
まとめ
横島産の高級白いちご淡雪
なかなか食べられない希少品です。
たまなフラワーパークで
花見をされた後は是非たまフラ喫茶にお越しください。
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